グリルタンドーリひよこ豆スキュワー
本格的なタンドーリスパイスでマリネしたひよこ豆をスキュワーに刺してグリルした、スモーキーな風味のタンパク質豊富なインド風前菜です。
AI SCORE
91
/100
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57 分
時間
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4 人
人数
🔥
195 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- ひよこ豆（調理済み）400g
- ギリシャヨーグルト1/2カップ
- タンドーリマサラ小さじ2
- ガラムマサラ小さじ1
- クミンパウダー小さじ1
- パプリカ小さじ1
- ニンニク3片（みじん切り）
- 生姜大さじ1（みじん切り）
- レモン汁大さじ2
- 植物油大さじ1
- 塩小さじ1
- 飾り用フレッシュミント
作り方
1
ひよこ豆の水分をふき取り、脇に置く
2
ヨーグルト、タンドーリマサラ、ガラムマサラ、クミン、パプリカ、ニンニク、生姜、レモン汁、油、塩を混ぜ合わせる
3
ひよこ豆をスパイスミックスに30分間マリネする
4
グリルを中高温に予熱する
5
マリネしたひよこ豆を金属製のスキュワーに刺す
6
外側がカリッとして少し焦げ目がつくまで、3〜4分ごとに返しながら10〜12分グリルする
7
スキュワーから外してフレッシュミントを飾る
8
ナンまたはご飯と一緒にすぐに提供する
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AI生成・品質チェック済み
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