スロークッカーで作る地中海風エッグカスタード、ハチミツとピスタチオ添え
卵、ハチミツ、カリカリのピスタチオを使い、スロークッカーで簡単に作れる、なめらかな地中海風デザートカスタードです。エレガントな仕上がりをお楽しみください。
AI SCORE
89
/100
⏱️
200 分
時間
👥
6 人
人数
🔥
285 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- 卵（大）6個
- 全乳 500ml
- 生クリーム 100ml
- ハチミツ 80g
- バニラエッセンス 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 殻をむいたピスタチオ（刻んだもの）50g
- 仕上げ用ハチミツ 大さじ2
- レモンの皮（ゼスト）1個分
作り方
1
大きなボウルに卵を割り入れ、よく混ざるまで泡立てる
2
鍋に牛乳、生クリーム、ハチミツを入れて加熱し、ハチミツが溶けたら少し冷ます
3
卵が固まらないよう、温めたミルク混合物を卵に少しずつ加えながら泡立てる
4
バニラエッセンス、塩、レモンゼストを加え、細かいシーブで混合物を濾す
5
油を塗ったスロークッカーの内鍋、またはスロークッカーに入る個別のラメキンに注ぐ
6
蓋をして低温で2〜3時間、中央がまだ少し揺れる程度に固まるまで調理する
7
完全に冷ましてから、少なくとも2時間冷蔵庫で冷やす
8
刻んだピスタチオとハチミツをかけてサーブする
🤖
AI生成・品質チェック済み
このレシピはAIが生成し、公開前に検証されました。
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