オーブンを350°F（175°C）に予熱します。15×10インチのシートパンにクッキングシートを敷きます。

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜます。

大きなボウルに溶かしバターとブラウンシュガーを入れ、よく混ぜ合わせます。

卵を1個ずつ加えてよく混ぜ、次にバニラエッセンスを加えます。

粉類を少しずつ加え、混ぜすぎないように混ぜ合わせます。

チョコチップとくるみ（使用する場合）を折り込むように混ぜます。

生地を準備したパンに均一に広げます。

黄金色になり中央が固まるまで20〜25分焼きます。完全に冷ましてから四角く切り分けてください。