
ジューシーなガーリックライムマリネが染み込んだ鶏もも肉と、カリカリにローストしたラディッシュ、新鮮な春野菜をエアフライヤーで完璧に調理したもの。この鮮やかで爽やかなボウルは、季節の最高の野菜を祝う完璧なライトディナーです。
ジューシーなガーリックライムマリネが染み込んだ鶏もも肉と、カリカリにローストしたラディッシュ、新鮮な春野菜をエアフライヤーで完璧に調理したもの。この鮮やかで爽やかなボウルは、季節の最高の野菜を祝う完璧なライトディナーです。
ボウルに2大さじのオリーブオイル、みじん切りにんにく、ライム汁、ライムの皮、クミン、スモークドパプリカ、塩、黒胡椒を混ぜてマリネ液を作ります。
鶏もも肉をマリネ液に加え、よくコーティングされるまで混ぜます。他の材料を準備する間、最低15分間マリネします。
別のボウルに半分に切ったラディッシュを入れ、残りの1大さじのオリーブオイル、塩ひとつまみ、黒胡椒で和えます。
エアフライヤーを200℃(400℉)に予熱し、3分待ちます。
マリネした鶏もも肉をエアフライヤーのバスケットに一層に並べて入れます。12分間調理し、途中で裏返します。
味付けしたラディッシュを鶏肉の周りに加え、さらに10~12分調理します。鶏肉の内部温度が74℃(165℉)に達し、ラディッシュが黄金色でやわらかくなるまで加熱します。
調理の最後の2分間にラディッシュにはちみつをかけ、少しキャラメル化させます。
鶏肉を3分間休ませた後、ストリップ状に切ります。
4つの器に炊いた米とベビースピナッチを分けて盛り付けます。スライスした鶏肉、ローストしたラディッシュ、アボカドのスライス、小ねぎを上にのせます。
新鮮なコリアンダーで飾り、ライムの薄切りを添えてすぐに出します。
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