フレンチエアフライヤー コキーユ・サン・ジャック
ガーリックハーブバターとパン粉トッピングを使った上品なフランス風ホタテ貝。エアフライヤーで半分の時間で完璧なカラメル化を実現します。
AI SCORE
94
/100
⏱️
37 分
時間
👥
4 人
人数
🔥
320 kcal
カロリー
📊
advanced
難易度
材料
- 大きなホタテ貝16個
- バター大さじ4（室温に戻したもの）
- ニンニク3片（みじん切り）
- 新鮮なパセリ大さじ2（刻んだもの）
- 新鮮なタイム大さじ1
- グリュイエールチーズ50g（すりおろし）
- パン粉（パンコ）40g
- 白ワイン大さじ2
- エシャロット1個（細かく刻んだもの）
- 塩と白コショウ適量
作り方
1
必要に応じてホタテを貝殻から外し、完全に水気を拭き取る
2
ホタテに塩と白コショウで味付けをする
3
室温に戻したバターにニンニク、パセリ、タイムを混ぜ合わせる
4
エシャロットを透き通るまで炒め、白ワインを加えて半量になるまで煮詰める
5
エアフライヤー対応のラメキンまたは貝殻にホタテを置く
6
各ホタテにハーブバターミックスをのせる
7
パン粉とグリュイエールチーズを合わせ、ホタテの上に振りかける
8
煮詰めたワインとエシャロットのミックスをかける
9
400°F（200°C）で8〜10分、黄金色になりホタテが不透明になるまでエアフライする
10
クラスティなパンと一緒にすぐに提供する
🤖
AI生成・品質チェック済み
このレシピはAIが生成し、公開前に検証されました。
作りましたか？
写真をアップロードしてください。
