地中海風グリル野菜オルゾサラダ
グリルした地中海野菜とさわやかなフェタチーズを使った新鮮なオルゾパスタサラダ。夏の風味たっぷりの軽くてヘルシーなランチです。
AI SCORE
85
/100
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62 分
時間
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6 人
人数
🔥
380 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- オルゾパスタ 300g
- 大きなナス 1個 角切り
- ズッキーニ 2本 スライス
- 赤玉ねぎ 1個 四つ切り
- チェリートマト 200g
- フェタチーズ 150g 崩したもの
- オリーブオイル 1/4カップ
- レモン汁 大さじ3
- 赤ワインビネガー 大さじ2
- 乾燥オレガノ 小さじ2
- にんにく 3片 みじん切り
- カラマタオリーブ 1/2カップ
- 新鮮なバジル 1/4カップ 刻んだもの
- 塩とこしょう 適量
作り方
1
パッケージの指示に従ってオルゾを茹で、水を切り冷水で洗う
2
グリルを中高火に予熱する
3
ナス、ズッキーニ、赤玉ねぎ、トマトをオリーブオイル大さじ2で和えて味を調える
4
野菜を時々裏返しながら10〜12分グリルし、柔らかく焦げ目がつくまで焼く
5
残りのオリーブオイル、レモン汁、ビネガー、オレガノ、にんにくを泡立て器で混ぜてドレッシングを作る
6
グリルした野菜を一口大に切る
7
大きなボウルにオルゾ、グリル野菜、オリーブ、ドレッシングを合わせる
8
崩したフェタチーズと新鮮なバジルを加え、やさしく混ぜる
9
提供する前に少なくとも30分冷蔵庫で冷やす
10
塩とこしょうで味を調える
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AI生成・品質チェック済み
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