고추장 글레이즈를 곁들인 한국식 프라이드 치킨 윙
두 번 튀겨 바삭하게 만든 치킨 윙에 매콤달콤한 한국식 고추장 글레이즈를 입혔습니다. 에어프라이어를 사용하면 매번 완벽한 식감을 연출할 수 있습니다.
AI SCORE
92
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70 분
시간
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4 인
인분
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420 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 닭 날개 900g, 관절에서 분리하고 날개 끝 제거
- 전분 1/2컵
- 소금 1작은술
- 흰 후추 1/2작은술
- 고추장 3큰술
- 간장 2큰술
- 쌀식초 2큰술
- 꿀 2큰술
- 참기름 1큰술
- 마늘 2쪽 (다진 것)
- 생강 1작은술 (갈은 것)
- 쪽파 2대 (송송 썬 것)
- 참깨 1큰술
만드는 법
1
닭 날개의 물기를 완전히 제거하고 전분, 소금, 흰 후추와 함께 버무린다
2
코팅된 날개를 15분간 그대로 두어 코팅이 흡수되도록 한다
3
에어프라이어를 193°C로 예열하고 날개를 여러 번 나누어 12분간 조리한다
4
날개를 뒤집고 황금색이 나며 바삭해질 때까지 10~12분 더 조리한다
5
그동안 고추장, 간장, 식초, 꿀, 참기름, 마늘, 생강을 함께 잘 섞는다
6
뜨거운 날개에 글레이즈를 고루 버무린다
7
제공하기 전에 송송 썬 쪽파와 참깨로 장식한다
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