아시아 스타일 야채 계란 볶음밥
스크램블 에그, 혼합 야채, 고소한 간장 소스가 가득 들어간 빠르게 만들 수 있는 원팟 볶음밥. 바쁜 평일 저녁에 완벽한 요리입니다.
AI SCORE
87
/100
⏱️
25 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
320 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 달걀 6개, 풀어놓기
- 자스민 쌀밥 3컵, 식혀서 준비
- 냉동 혼합 야채 1컵
- 대파 3대, 얇게 썰기
- 마늘 2쪽, 다지기
- 생강 1큰술, 다지기
- 식물성 오일 3큰술
- 간장 3큰술
- 굴소스 1큰술
- 참기름 1작은술
- 흰 후추 1/2작은술
만드는 법
1
큰 웍이나 프라이팬에 오일 1큰술을 넣고 강불로 달군다
2
풀어놓은 달걀을 넣고 스크램블하여 반숙이 되면 꺼내 따로 둔다
3
같은 팬에 나머지 오일을 두르고 마늘과 생강을 넣어 30초 볶는다
4
냉동 야채를 넣고 2분간 볶아 충분히 익힌다
5
밥을 넣고 덩어리를 풀어가며 3~4분간 볶는다
6
스크램블 에그를 다시 팬에 넣고 간장, 굴소스, 참기름을 추가한다
7
모두 고루 섞은 후 흰 후추로 간을 맞추고 대파로 장식하여 제공한다
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