아시안 글레이즈 그릴 새우 꼬치
아시아 풍미의 달콤하고 짭조름한 글레이즈를 곁들인 새우 꼬치. 빠르게 조리할 수 있어 손님 접대나 평일 저녁 식사에 안성맞춤입니다.
AI SCORE
87
/100
⏱️
35 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
210 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 큰 새우 900g, 껍질 제거 및 내장 제거
- 간장 4큰술
- 꿀 3큰술
- 쌀식초 2큰술
- 참기름 2큰술
- 마늘 3쪽, 다진 것
- 생강 1큰술, 간 것
- 파 2대, 잘게 썬 것
- 참깨 1큰술
- 나무 꼬치 8개, 물에 불린 것
- 레드 페퍼 플레이크 적당량
만드는 법
1
나무 꼬치를 물에 20분간 담가 둔다
2
간장, 꿀, 식초, 참기름, 마늘, 생강을 잘 섞어 글레이즈를 만든다
3
꼬치 하나에 새우 5~6마리씩 꽂는다
4
글레이즈의 절반을 새우에 바르고 10분간 재운다
5
그릴을 중강불로 예열하고 그릴 망에 기름을 바른다
6
남은 글레이즈를 바르면서 꼬치를 한 면당 2~3분씩 굽는다
7
새우가 분홍색으로 변하고 살짝 탄 자국이 생기면 꺼낸다
8
서빙 전에 파와 참깨를 뿌린다
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