인도풍 스파이스 블랙빈 고구마 패티
블랙빈, 고구마, 향긋한 인도 향신료로 만든 바삭한 에어프라이어 패티. 35분 만에 완성되는 건강한 메인 요리.
AI SCORE
94
/100
⏱️
80 분
시간
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4 인
인분
🔥
320 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 블랙빈 통조림 1캔 (물 빼고 헹굼)
- 큰 고구마 1개 (구워서 으깬 것)
- 양파 1개 (잘게 다진 것)
- 마늘 3쪽 (다진 것)
- 커민 씨드 1작은술
- 고수 가루 1작은술
- 강황 1/2작은술
- 가람 마살라 1/2작은술
- 병아리콩 가루 1/4컵
- 식용유 2큰술
- 소금 적당량
- 장식용 신선한 민트
만드는 법
1
고구마를 400°F(200°C)에서 25분간 구워 부드럽게 만든 후 으깬다
2
블랙빈을 약간의 식감이 남도록 으깨고 고구마, 양파, 마늘, 향신료와 섞는다
3
모양을 잡을 수 있을 때까지 병아리콩 가루를 조금씩 넣는다
4
8개의 패티로 빚어 식용유를 바른다
5
에어프라이어 375°F(190°C)에서 12분 조리 후 뒤집어 바삭해질 때까지 8분 더 조리한다
6
신선한 민트와 요거트 소스를 곁들여 뜨겁게 제공한다
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