인도 향신료 그릴 렌틸콩 케밥
인도 향신료를 사용한 향긋한 그릴 렌틸콩 케밥으로 민트 처트니와 함께 제공됩니다. 단백질이 풍부한 건강한 채식 저녁 식사 옵션입니다.
AI SCORE
91
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60 분
시간
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4 인
인분
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295 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 붉은 렌틸콩 300g, 2시간 불리기
- 양파 1개, 다진 것
- 마늘 3쪽
- 생강 1인치, 다진 것
- 청고추 2개
- 커민 씨 1작은술
- 고수 씨 1작은술
- 가람 마살라 1/2작은술
- 강황 1/2작은술
- 신선한 고수잎 2큰술
- 식용유 2큰술
- 소금 적당량
- 나무 꼬치, 물에 불린 것
만드는 법
1
렌틸콩의 물을 빼고 양파, 마늘, 생강, 청고추와 함께 거친 페이스트 상태가 될 때까지 갈기
2
커민, 고수 씨, 가람 마살라, 강황, 고수잎, 소금을 넣고 섞기
3
혼합물을 꼬치 주위에 소시지 모양으로 성형하기
4
기름을 바르고 냉장고에서 20분간 냉장 보관하기
5
그릴을 중간 불로 예열하기
6
3-4분마다 뒤집으면서 12-15분간 그릴에 굽기
7
민트 처트니와 난과 함께 뜨겁게 제공하기
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