인도 향신료 렌틸콩과 콜리플라워 시트팬 카레
붉은 렌틸콩, 콜리플라워, 인도 향신료로 만든 향긋한 시트팬 카레. 50분 만에 완성되는 건강하고 풍미 가득한 원팬 저녁 요리.
AI SCORE
91
/100
⏱️
100 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
365 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 붉은 렌틸콩 1.5컵 (세척)
- 콜리플라워 대 1개 (작은 송이로 자름)
- 양파 대 1개 (슬라이스)
- 코코넛 밀크 400ml
- 채소 육수 2컵
- 코코넛 오일 3큰술
- 큐민 가루 2작은술
- 고수 가루 2작은술
- 강황 가루 1작은술
- 가람 마살라 1작은술
- 카이엔 페퍼 1/2작은술
- 마늘 4쪽 (다진 것)
- 생강 2.5cm (강판에 간 것)
- 다진 토마토 통조림 1캔
- 신선한 고수잎 (장식용)
- 소금 적당량
만드는 법
1
오븐을 220°C(425°F)로 예열하고 깊은 시트팬 또는 로스팅 팬을 준비한다
2
팬에 코코넛 밀크, 채소 육수, 큐민, 고수 가루, 강황, 가람 마살라, 카이엔 페퍼, 마늘, 생강, 소금을 넣고 섞는다
3
세척한 렌틸콩, 콜리플라워 송이, 슬라이스한 양파, 다진 토마토를 액체 혼합물에 추가한다
4
코코넛 오일을 뿌리고 모든 재료가 고르게 섞이도록 저어준다
5
호일로 단단히 덮고 35분간 굽는다
6
호일을 제거하고 렌틸콩이 부드러워지고 액체가 흡수될 때까지 10~15분 더 굽는다
7
5분간 그대로 두었다가 신선한 고수잎으로 장식한 후 서빙한다
🤖
AI 생성 & 품질 확인
이 레시피는 AI가 생성하고 게시 전에 검증되었습니다.
만들어 보셨나요?
사진을 업로드해 주세요.
