일본식 미소 글레이즈 가지
부드럽게 구운 가지에 감칠맛 나는 달콤 짭짤한 미소 글레이즈를 올린 고급스러운 일본식 애피타이저입니다.
AI SCORE
94
/100
⏱️
50 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
155 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 큰 가지 2개, 동그랗게 썬 것
- 백미소 페이스트 3큰술
- 미린 2큰술
- 쌀식초 1큰술
- 참기름 1작은술
- 설탕 1작은술
- 식용유 2큰술
- 통깨 (장식용)
- 쪽파, 송송 썬 것 (장식용)
만드는 법
1
가지 슬라이스에 소금을 뿌리고 15분간 두었다가 물기를 닦아낸다
2
오븐을 220°C로 예열하고 베이킹 팬에 종이를 깐다
3
미소, 미린, 쌀식초, 참기름, 설탕을 잘 섞는다
4
가지에 식용유를 바르고 팬에 고르게 올린다
5
한 번 뒤집으면서 20분간 굽는다
6
미소 글레이즈를 바르고 5분 더 굽는다
7
통깨와 쪽파로 장식한다
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