중국식 오향 그릴 블랙빈 케이크
향긋한 중국식 오향 가루를 사용한 바삭한 그릴 블랙빈 패티로, 스모키한 BBQ 풍미의 채식 사이드 디시로 완벽합니다.
AI SCORE
88
/100
⏱️
43 분
시간
👥
6 인
인분
🔥
185 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 익힌 검은콩 400g
- 중국식 오향 가루 2큰술
- 파 3대 (잘게 다진 것)
- 마늘 2쪽 (다진 것)
- 간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 전분 2큰술
- 소금 1작은술
- 식용유 2큰술 (브러싱용)
만드는 법
1
큰 볼에 검은콩을 약간의 질감이 남도록 으깬다
2
오향 가루, 파, 마늘, 간장, 참기름을 넣고 섞는다
3
전분과 소금을 추가하여 반죽이 뭉쳐질 때까지 섞는다
4
6개의 패티 모양으로 만들고 10분간 냉장 보관한다
5
그릴을 중고온으로 예열한다
6
패티에 기름을 바르고 겉면이 바삭해질 때까지 한 면당 4~5분씩 굽는다
7
파를 고명으로 올려 뜨겁게 제공한다
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