지중해식 병아리콩 파워 볼
구운 병아리콩, 신선한 채소, 크리미한 타히니 드레싱으로 만든 단백질이 풍부한 지중해식 볼. 30분 안에 완성되는 건강한 채식 점심 메뉴입니다.
AI SCORE
87
/100
⏱️
40 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
380 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 병아리콩 캔 2개 (물기 빼고 씻기)
- 퀴노아 2컵 (조리 완료)
- 오이 2개 (깍둑썰기)
- 방울토마토 2컵 (반으로 자르기)
- 적양파 1/2개 (얇게 썰기)
- 칼라마타 올리브 1/2컵
- 타히니 1/4컵
- 레몬즙 2큰술
- 마늘 2쪽 (다진 것)
- 올리브 오일 1/4컵
- 신선한 파슬리 1/4컵
- 페타 치즈 1/4컵 (부순 것)
만드는 법
1
큰 팬에 올리브 오일 2큰술을 넣고 중불로 가열합니다
2
병아리콩을 넣고 황금색이 되어 바삭해질 때까지 8~10분간 볶습니다
3
병아리콩에 소금, 후추, 쿠민 한 꼬집으로 간을 맞춥니다
4
타히니, 레몬즙, 마늘, 남은 올리브 오일을 함께 섞어 드레싱을 만듭니다
5
조리된 퀴노아를 네 개의 볼에 나눠 담습니다
6
각 볼에 바삭한 병아리콩, 오이, 토마토, 적양파, 올리브를 올립니다
7
타히니 드레싱을 뿌립니다
8
제공 전에 파슬리와 페타 치즈로 장식합니다
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