체리 토마토와 신선한 바질을 곁들인 구운 페타 뇨키
크리미한 구운 페타 치즈가 달콤하게 구워진 체리 토마토와 폭신한 뇨키에 녹아드는 최고의 편안한 요리입니다. 신선한 바질과 은은한 마늘 향이 봄의 풍미를 더하는 간단한 원팬 레시피입니다.
AI SCORE
92
/100
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35 분
시간
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4 인
인분
🔥
485 kcal
칼로리
📊
Easy
난이도
재료
- 감자 뇨키 500g
- 체리 토마토 400g (반으로 자른 것)
- 페타 치즈 블록 200g
- 올리브 오일 3큰술
- 마늘 3쪽 (다진 것)
- 말린 오레가노 1작은술
- 레드 페퍼 플레이크 1/2작은술
- 소금 1/2작은술
- 흑후추 1/4작은술
- 신선한 베이비 시금치 150g
- 신선한 바질 잎 15g (찢은 것)
- 갓 간 파마산 치즈 2큰술
만드는 법
1
오븐을 200°C(400°F)로 예열합니다.
2
반으로 자른 체리 토마토를 큰 베이킹 디시에 펼쳐 담습니다. 올리브 오일 2큰술을 뿌리고 다진 마늘, 오레가노, 레드 페퍼 플레이크, 소금, 후추를 넣어 골고루 섞습니다.
3
페타 치즈 블록을 토마토 가운데에 올리고, 남은 올리브 오일 1큰술을 페타 위에 뿌립니다.
4
토마토가 부드러워지고 터지며 페타 위가 노릇노릇해질 때까지 25분간 굽습니다.
5
그동안 뇨키를 포장지의 지시대로 물 위에 떠오를 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.
6
베이킹 디시를 오븐에서 꺼내 포크로 페타를 으깨어 토마토와 섞어 크리미한 소스를 만듭니다.
7
삶은 뇨키와 신선한 시금치를 넣고 시금치가 숨이 죽고 뇨키에 소스가 고루 배도록 부드럽게 섞습니다.
8
찢은 신선한 바질과 간 파마산 치즈를 올려 따뜻할 때 바로 냅니다.
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