타이식 구운 쌀국수 샐러드
라임 드레싱, 허브, 땅콩을 곁들인 가볍고 상큼한 구운 쌀국수. 독특한 그릴 조리법으로 즐기는 신선한 태국 풍미.
AI SCORE
87
/100
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25 분
시간
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4 인
인분
🔥
245 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 넓은 쌀국수 300g
- 라임즙 3큰술
- 피시 소스 대체품 2큰술
- 팜 설탕 1큰술
- 태국 고추 2개 (다진 것)
- 오이 1개 (채 썬 것)
- 신선한 민트 잎 50g
- 고수 잎 50g
- 구운 땅콩 40g (으깬 것)
- 식물성 오일 2큰술
만드는 법
1
쌀국수를 따뜻한 물에 부드러워질 때까지 불린 후 물기를 완전히 제거한다
2
라임즙, 피시 소스 대체품, 팜 설탕, 고추를 섞어 드레싱을 만든다
3
물기를 뺀 국수에 오일을 버무려 달라붙지 않게 한다
4
그릴을 중간 불로 예열하고 국수를 그릴 바스켓에 넣는다
5
국수를 자주 뒤집으면서 4~5분간 구워 살짝 그을린 자국이 생기도록 한다
6
따뜻한 국수를 서빙 그릇에 옮긴다
7
오이, 민트, 고수, 드레싱을 넣고 잘 버무린다
8
으깬 땅콩을 올리고 즉시 제공한다
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