한국식 매운 돼지고기 불고기 쌈
고추장을 사용한 빠르고 간편한 한국식 돼지고기 불고기를 상추에 싸서 먹는 요리입니다. 맵고 달콤하며 풍미가 넘칩니다.
AI SCORE
91
/100
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35 분
시간
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4 인
인분
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420 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 돼지 앞다리살 500g (얇게 썬 것)
- 간장 3큰술
- 고추장 2큰술
- 흑설탕 2큰술
- 참기름 1큰술
- 마늘 3쪽 (다진 것)
- 배 1개 (강판에 간 것)
- 식용유 2큰술
- 버터 상추 1통
- 파 2대 (얇게 썬 것)
- 깨 1큰술
- 찐밥 (곁들임용)
만드는 법
1
볼에 간장, 고추장, 흑설탕, 참기름, 마늘, 간 배를 넣고 잘 섞는다
2
얇게 썬 돼지고기를 양념에 넣고 골고루 버무린 후 10분간 재운다
3
큰 프라이팬이나 웍에 식용유를 두르고 센 불로 가열한다
4
재운 돼지고기를 넣고 자주 저어가며 5~7분간 볶아 캐러멜라이즈될 때까지 익힌다
5
불을 끄고 파와 깨를 뿌린다
6
상추 잎을 한 장씩 떼어 접시에 담는다
7
돼지고기를 상추 쌈과 찐밥과 함께 상에 낸다
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