봄 프리마베라 페스토 파스타 신선한 허브 시즈닝

봄 프리마베라 페스토 파스타 신선한 허브 시즈닝

신선한 바질 페스토와 섬세한 허브 시즈닝으로 버무린 봄 채소의 생생한 축제. 이 가볍지만 만족스러운 파스타는 부드러운 아스파라거스, 달콤한 완두콩, 호박을 향긋한 맛으로 선보입니다.

AI SCORE
88
/100

봄 프리마베라 페스토 파스타 신선한 허브 시즈닝

신선한 바질 페스토와 섬세한 허브 시즈닝으로 버무린 봄 채소의 생생한 축제. 이 가볍지만 만족스러운 파스타는 부드러운 아스파라거스, 달콤한 완두콩, 호박을 향긋한 맛으로 선보입니다.

AI SCORE
88
/100
ItalianDinnerVegetarian
⏱️
45 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
485 kcal
칼로리
📊
Easy
난이도

재료

  • 400g 펜네 파스타
  • 150g 신선한 아스파라거스, 손질하여 2cm 크기로 자른 것
  • 120g 냉동 완두콩
  • 중간 크기 호박 1개, 깍둑썬 것
  • 100g 방울토마토, 반으로 자른 것
  • 50g 신선한 바질 잎
  • 40g 잣
  • 50g 파마산 치즈, 곱게 간 것, 서빙용 추가
  • 마늘 2클로브, 다진 것
  • 100ml 엑스트라 버진 올리브유
  • 신선한 차이브 1큰술, 곱게 다진 것
  • 신선한 타임 1작은술
  • 신선한 파슬리 1작은술, 곱게 다진 것
  • 레몬 제스트 1/2작은술
  • 바다소금 플레이크 1/4작은술

만드는 법

1

큰 냄비에 소금을 넣은 물을 끓여 파스타를 package 지시에 따라 알 덴테 상태로 삶습니다. 물기를 빼기 전에 120ml의 파스타 물을 덜어둡니다.

2

파스타를 삶는 동안 푸드 프로세서에서 바질, 잣, 파마산 치즈, 마늘 1클로브, 올리브유 80ml을 섞어 부드러운 페스토를 만들고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

3

작은 볼에 차이브, 타임, 파슬리, 레몬 제스트, 바다소금 플레이크를 섞어 허브 마이크로 시즈닝을 준비하고 따로 덜어둡니다.

4

남은 올리브유 20ml을 큰 팬에 중불에서 중강불로 데워 아스파라거스와 호박을 4-5분간 볶아 부드럽지만 여전히 아삭한 상태로 만듭니다.

5

남은 마늘과 방울토마토를 팬에 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 2분간 조리합니다.

6

냉동 완두콩을 넣고 데워질 때까지 1분간 조리합니다.

7

삶은 파스타를 채소와 페스토로 버무르고, 예약해둔 파스타 물을 조금씩 더해 비단처럼 부드러운 코팅을 만듭니다.

8

불을 끄고 레몬 주스를 더한 후 가볍게 섞어 마무리합니다.

🤖
AI 생성 & 품질 확인
이 레시피는 AI가 생성하고 게시 전에 검증되었습니다.
📸

만들어 보셨나요?

사진을 업로드해 주세요.

👨‍🍳
요리하세요. 게시하세요.
이 AI 레시피의 당신만의 버전.
#culirated
More Italian recipes
See the collection →
폰티나 치즈와 프로슈토를 채운 닭가슴살 구이 봄 채소 로스트
폰티나 치즈와 프로슈토를 채운 닭가슴살 구이 봄 채소 로스트
파르메산과 신선한 봄나물을 곁들인 클래식 이탈리안 스트라차텔라 수프
파르메산과 신선한 봄나물을 곁들인 클래식 이탈리안 스트라차텔라 수프
바삭한 아몬드 코팅 가지 파르메산
바삭한 아몬드 코팅 가지 파르메산