일본식 미소 글레이즈 연어 구이
감칠맛 풍부한 미소 글레이즈를 바른 연어 필레를 완벽하게 구워낸 요리입니다. 간단한 일본식 맛으로 30분 이내에 레스토랑 수준의 결과물을 만들어 보세요.
AI SCORE
91
/100
⏱️
37 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
420 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 연어 필레 4조각, 각 170g
- 흰 미소 된장 3큰술
- 미림 2큰술
- 청주 2큰술
- 설탕 1큰술
- 쌀식초 2작은술
- 식용유 1큰술
- 파 2대, 얇게 썬 것
- 검은 참깨 1작은술
- 레몬 웨지 (서빙용)
만드는 법
1
미소 된장, 미림, 청주, 설탕, 쌀식초를 부드럽게 될 때까지 잘 섞는다
2
연어 필레의 물기를 키친타월로 제거하고 기름을 가볍게 바른다
3
미소 혼합물의 절반에 연어를 15분간 재운다
4
그릴을 중강불로 예열하고 그릴 판에 기름을 바른다
5
연어의 껍질 면이 아래로 가도록 올리고 움직이지 않고 4~5분 굽는다
6
조심스럽게 뒤집고 남은 미소 글레이즈를 바른다
7
생선이 쉽게 부서질 때까지 3~4분 더 굽는다
8
그릴에서 꺼내 2분간 휴지시킨다
9
파와 참깨로 장식하고 레몬 웨지와 함께 제공한다
🤖
AI 생성 & 품질 확인
이 레시피는 AI가 생성하고 게시 전에 검증되었습니다.
만들어 보셨나요?
사진을 업로드해 주세요.
