Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en vet een gietijzeren koekenpan van 26 cm in met boter

Verhit olijfolie in de pan op middelhoog vuur, voeg de gesneden courgette toe en bak 5 minuten tot ze licht zacht zijn

Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog een minuut tot het geurig is

Klop in een kom de eieren met de helft van de pecorino, basilicum, oregano, zout en peper

Giet het eimengsel over de courgette in de pan en bak 3-4 minuten tot de randen beginnen te stollen

Strooi de resterende pecorino erover en zet de pan op de grill

Sluit het deksel van de grill en kook 8-10 minuten tot het midden gestold is en de bovenkant lichtgouden is

Haal van de grill en laat 5 minuten afkoelen voor het snijden en serveren