Gegrilde Japanse Yaki Udon met Geroosterde Groenten
Rokerige gegrilde udon-noedels met soja-mirin glazuur en geroosterde groenten. Perfect Japans BBQ-bijgerecht met authentieke smaken.
AI SCORE
89
/100
⏱️
40 min
Tijd
👥
4 personen
Porties
🔥
320 kcal
Calorieën
📊
medium
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 400g verse udon-noedels
- 2 paprika's in plakjes
- 1 courgette in plakjes
- 100g shiitake-paddenstoelen
- 3 el sojasaus
- 2 el mirin
- 1 el sesamolie
- 2 lente-uitjes gehakt
- 1 tl sesamzaadjes
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
Bereidingswijze
1
Verhit de grill op middelhoog vuur en vet de roosters in
2
Kook de udon-noedels 2 minuten, giet af en meng met sesamolie
3
Meng sojasaus, mirin en knoflook in een kom voor het glazuur
4
Gril de groenten in een grillmand 6-8 minuten tot ze geroosterd zijn
5
Leg de udon in de grillmand en gril 3-4 minuten, eenmaal omdraaien
6
Bestrijk de noedels met glazuur en gril nog 1 minuut
7
Meng de noedels met de gegrilde groenten
8
Garneer met lente-uitjes en sesamzaadjes voor het serveren
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
