Indische Gekruide Kikkererwten en Orzo Salade
Aromatische Indisch gekruide pastasalade met kikkererwten, yoghurtdressing en verse kruiden. Eiwitrijke vegetarische maaltijd.
AI SCORE
89
/100
⏱️
40 min
Tijd
👥
5 personen
Porties
🔥
395 kcal
Calorieën
📊
medium
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 250g gekookte orzo pasta
- 400g kikkererwten uit blik, uitgelekt
- 150g gewone yoghurt
- 2 el citroensap
- 1 tl komijnpoeder
- 1/2 tl kurkuma
- 1/2 tl garam masala
- 1/4 tl cayennepeper
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1/2 rode ui, fijngehakt
- 1/4 kop koriander, gehakt
- 1/4 kop munt, gehakt
- Zout naar smaak
Bereidingswijze
1
Kook de orzo volgens de verpakkingsinstructies, laat uitlekken en volledig afkoelen
2
Klop in een kleine kom yoghurt, citroensap, komijn, kurkuma, garam masala, cayenne en zout samen
3
Combineer in een grote kom de afgekoelde orzo, kikkererwten, paprika en rode ui
4
Giet de yoghurtdressing over het pastamengsel en meng goed
5
Voeg verse koriander en munt toe en meng voorzichtig
6
Proef en pas specerijen en zout aan indien nodig
7
Koel minimaal 15 minuten voor het serveren zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
