Japanse Airfryer Kip Katsu met Panko Korst
Knapperige kip katsu op een gezondere manier bereid in de airfryer. Gouden panko-coating met mals kipfilet. Geserveerd met tonkatsu-saus.
Ingrediënten
- 4 kipfilet schnitzels, dun geklopt
- 1 kop panko paneermeel
- 1/2 kop bloem voor alle doeleinden
- 2 grote eieren, geklopt
- 1 tl zout
- 1/2 tl zwarte peper
- 2 el plantaardige olie
- 1/4 kop tonkatsu-saus
- 1 citroen, in partjes gesneden
- 2 koppen geraspte kool
Bereidingswijze
Bestrooi de kipschnitzels aan beide kanten met zout en peper
Bereid een paneerstation voor met bloem, geklopte eieren en panko in aparte ondiepe schalen
Wentel elke schnitzel door de bloem, daarna door het ei en druk stevig in de panko-coating
Bespray de mand van de airfryer met olie en verwarm voor op 200°C
Bespray de gepaneerde schnitzels licht met olie en leg ze zonder overlapping in de mand
Airfry 12-15 minuten, halverwege omdraaien totdat ze goudbruin zijn en de kerntemperatuur 74°C bereikt
Laat 2 minuten rusten, snijd dan in plakjes en serveer met tonkatsu-saus, citroenpartjes en geraspte kool
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
