Japanse Ajitsuke Tamago (Gemarineerde Zachtgekookte Eieren)
Perfect gemarineerde zachtgekookte eieren in soja-mirin saus. Klassieke ramen topping die klaar is om te eten zonder extra bereiding.
AI SCORE
92
/100
⏱️
30 min
Tijd
👥
6 personen
Porties
🔥
85 kcal
Calorieën
📊
medium
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 6 voorgekookte zachtgekookte eieren, gepeld
- 1/3 kop sojasaus
- 1/3 kop mirin
- 2 el sake
- 1 el suiker
- 2 teentjes knoflook, in plakjes
- 2,5 cm gember, in plakjes
Bereidingswijze
1
Klop sojasaus, mirin, sake en suiker samen totdat de suiker is opgelost
2
Voeg knoflook- en gemberplakjes toe aan de marinade
3
Leg de gepelde zachtgekookte eieren in een afgesloten bak
4
Giet de marinade over de eieren en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn
5
Zet minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast
6
Haal de eieren uit de marinade voor het serveren
7
Snijd doormidden om de jammy dooier te onthullen
8
Serveer als voorgerecht of ramen topping
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
