Japanse Yakitori Kipspiesen
Authentieke gegrilde kipspiesen geglazuurd met zoet-hartige tare-saus. Perfect Japans BBQ voor lunch of diner.
AI SCORE
91
/100
⏱️
54 min
Tijd
👥
6 personen
Porties
🔥
280 kcal
Calorieën
📊
medium
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 900 g ontbeende kippendijen, gesneden in stukjes van 2,5 cm
- 120 ml sojasaus
- 60 ml mirin
- 60 ml sake
- 3 el suiker
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl verse gember, geraspt
- 2 lente-uitjes, gesneden in stukjes van 2,5 cm
- 12 bamboespiezen, geweekt
- 1 el sesamzaadjes
- Shichimi togarashi om over te strooien
Bereidingswijze
1
Combineer sojasaus, mirin, sake, suiker, knoflook en gember in een kleine steelpan
2
Breng aan de kook, zet dan op laag vuur en laat 8-10 minuten sudderen tot het is ingedikt tot een glazuur
3
Rijg de stukjes kip en lente-ui afwisselend op de geweekte spiezen
4
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en vet de roosters in
5
Gril de spiezen 3-4 minuten per kant en bestrijk ze met tare-saus
6
Blijf grillen en glazuren gedurende in totaal 8-10 minuten totdat de kip gaar is
7
Bestrooi met sesamzaadjes en shichimi togarashi
8
Serveer direct met extra tare-saus erbij
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
