Mexicaanse Straatmaïs Gevulde Paprika's
Kleurrijke paprika's gevuld met een Mexicaanse straatmaïsmengsel. Kaasachtig, pittig vegetarisch diner boordevol smaak.
AI SCORE
93
/100
⏱️
65 min
Tijd
👥
4 personen
Porties
🔥
285 kcal
Calorieën
📊
medium
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 4 grote paprika's, bovenkant afgesneden en zonder zaadjes
- 3 kopjes maïskorrels
- 1/2 kopje mayonaise
- 1/2 kopje cotija kaas, verkruimeld
- 1 tl chipoederpoeder
- 1/2 tl paprikapoeder
- 2 limoenen, uitgeperst
- 1/4 kopje koriander, gehakt
- Zout naar smaak
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 190°C en bekleed een bakplaat
2
Meng maïs, mayonaise, de helft van de cotija, chipoederpoeder, paprikapoeder, limoensap en koriander
3
Breng het mengsel op smaak met zout
4
Vul de paprika's met het maïsmengsel
5
Plaats op de bakplaat en dek af met aluminiumfolie
6
Bak 35-40 minuten tot de paprika's zacht zijn
7
Bestrooi met de resterende cotija en bak nog 5 minuten zonder folie
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
