Mexicaanse Straatmaïs Kippensalade
Levendige kippensalade met Mexicaanse straatmaïssmaken. Perfect voor lunchmaaltijdvoorbereiding met limoen en cotija-kaas.
AI SCORE
88
/100
⏱️
40 min
Tijd
👥
4 personen
Porties
🔥
385 kcal
Calorieën
📊
easy
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 900g kipfilet, gekookt en in blokjes gesneden
- 2 kopjes maïskorrels
- 1/4 kopje mayonaise
- 1/4 kopje Mexicaanse crema
- 1 limoen, uitgeperst
- 1/2 kopje cotija-kaas, verkruimeld
- 1/4 kopje koriander, gehakt
- 1 tl chipoederpoeder
- 1/2 rode ui, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
1
Rooster de maïskorrels in een droge koekenpan totdat ze licht zwart zijn
2
Meng mayonaise, crema, limoensap en chipoederpoeder in een grote kom
3
Voeg de kipblokjes, geroosterde maïs en rode ui toe
4
Vouw de cotija-kaas en koriander erdoor
5
Breng op smaak met zout en peper
6
Koel 30 minuten voor het serveren voor de beste smaak
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
