Mexicaanse Straatmais Zwarte Bonen Salade
Levendige Mexicaans geïnspireerde salade met zoete maïs en zwarte bonen met limoen-koriander dressing. Fris en bevredigend.
AI SCORE
88
/100
⏱️
15 min
Tijd
👥
4 personen
Porties
🔥
295 kcal
Calorieën
📊
easy
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 400g ingeblikte zwarte bonen, uitgelekt
- 300g maïskorrels
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 60g rode ui, fijngehakt
- 3 el limoensap
- 2 el olijfolie
- 60g cotija kaas, verkruimeld
- 3 el verse koriander
- 1 tl chilipoeier
- Zout naar smaak
Bereidingswijze
1
Combineer zwarte bonen, maïskorrels, paprika en rode ui in een kom
2
Klop limoensap, olijfolie en chilipoeder samen
3
Meng het bonenmengsel met de dressing totdat alles goed bedekt is
4
Voeg verkruimelde cotija kaas en verse koriander toe
5
Breng op smaak met zout en laat de smaken 10 minuten intrekken voor het serveren
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
