Thaise Gegrilde Rijstnoedelssalade
Lichte en pittige gegrilde rijstnoedels met limoenvinaigrette, kruiden en pinda's. Frisse Thaise smaken in een unieke gegrilde bereiding.
AI SCORE
87
/100
⏱️
25 min
Tijd
👥
4 personen
Porties
🔥
245 kcal
Calorieën
📊
easy
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 300g brede rijstnoedels
- 3 el limoensap
- 2 el vissaussubstituut
- 1 el palmsuiker
- 2 Thaise chilipepers fijngehakt
- 1 komkommer in julienne gesneden
- 50g verse muntblaadjes
- 50g korianderblaadjes
- 40g geroosterde pinda's gekneusd
- 2 el plantaardige olie
Bereidingswijze
1
Week de rijstnoedels in warm water tot ze zacht zijn, goed laten uitlekken
2
Klop limoensap, vissaussubstituut, palmsuiker en chilipepers tot een dressing
3
Meng de uitgelekte noedels met olie om kleven te voorkomen
4
Verwarm de grill tot middelhoog vuur en leg de noedels in een grillmand
5
Grill de noedels 4-5 minuten, regelmatig omscheppen tot ze licht geblakerd zijn
6
Schep de warme noedels in een serveerschaal
7
Voeg komkommer, munt, koriander en dressing toe en meng goed
8
Bestrooi met gekneusd pinda's en serveer onmiddellijk
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
