Forvarm ovnen til 190°C og smør lett en bakeform

Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme

Surr løk og selleri til de er myke, ca. 4 minutter

Tilsett hvitløk og kok 1 minutt til

Tilsett kyllingkjøttdeig og kok til den ikke lenger er rosa, brekk den opp med en skje

Rør inn buffelkyllingsaus, kremost og kokt ris

Smak til med salt og pepper, ta av varmen

Fyll hver paprika med kyllingblandingen og plasser i bakeformen

Dekk med folie og stek i 35 minutter

Fjern folien, topp med cheddarost, stek 10 minutter til til osten smelter

Pynt med vårløk før servering