Indisk Krydret Fiske- og Linsekarri
Proteinrik indisk karri med hvit fisk, røde linser og aromatiske krydder. Sunn middag klar på 40 minutter.
AI SCORE
87
/100
⏱️
75 min
Tid
👥
5 personer
Porsjoner
🔥
395 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 500g fast hvit fisk, skåret i terninger
- 1 kopp røde linser
- 400ml kokosmelk
- 2 kopper vann
- 1 stor løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, presset
- 2,5 cm ingefær, revet
- 2 ts spisskummenfrø
- 2 ts korianderfrø
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts garam masala
- 1/2 ts cayennepepper
- 400g hermetiske tomater
- 3 ss kokosolje
- Salt etter smak
- Frisk koriander
- Basmatiris til servering
Fremgangsmåte
1
Rist og knus spisskummen- og korianderfrø, sett til side
2
Varm kokosolje i en stor gryte, stek løken til den er gylden
3
Tilsett hvitløk, ingefær og alle krydder, kok i 1 minutt
4
Tilsett tomater og kok i 5 minutter til det tykner
5
Rør inn linser, kokosmelk og vann, kok opp
6
La det småkoke i 20 minutter til linsene er myke
7
Vend forsiktig inn fisken, kok i 8 minutter til fisken flaker seg
8
Pynt med koriander og server over basmatiris
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
