Krydret Thailandsk Rød Curry med Linser
Aromatiske thailandske røde curry-linser i kokosmelk. Vegetarisk en-gryte-rett med jasminris. Krydret comfort food på 35 minutter.
AI SCORE
92
/100
⏱️
62 min
Tid
👥
4 personer
Porsjoner
🔥
385 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 1 kopp røde linser
- 1 boks kokosmelk
- 2 ss rød currypasta
- 1 kopp grønnsaksbuljong
- 1 rød paprika, skåret i skiver
- 1 løk, skåret i skiver
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss fiskesaus eller soyasaus
- 1 ss brunt sukker
- 1 lime, presset
- 1/4 kopp friske basilikumblader
- 2 thai-chili, skåret i skiver
Fremgangsmåte
1
Varm olje i en stor gryte over middels varme
2
Tilsett skiveskåret løk og stek til den er gjennomsiktig, ca. 4 minutter
3
Rør inn rød currypasta og stek i 1 minutt til det dufter godt
4
Tilsett kokosmelk og visp til det er glatt
5
Tilsett røde linser og grønnsaksbuljong og kok opp
6
Skru ned varmen og la småkoke i 15-20 minutter til linsene er møre
7
Tilsett paprika og kok i 5 minutter
8
Rør inn fiskesaus, brunt sukker og limejuice
9
Pynt med frisk basilikum og skiveskåret chili før servering
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
