Meksikansk Gatemajs Ris i Én Gryte
Kremet elote-inspirert ris med svidd mais, cotija-ost og lime. Perfekt meksikansk tilbehør klar på 30 minutter.
AI SCORE
94
/100
⏱️
62 min
Tid
👥
6 personer
Porsjoner
🔥
285 kcal
Kalorier
📊
easy
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 2 kopper jasminris
- 3 kopper grønnsaksbuljong
- 3 maiskolber, kjerner fjernet
- 1/2 kopp meksikansk crema
- 1/2 kopp cotija-ost, smuldret
- 2 ss smør
- 1 jalapeño, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts chilipulver
- 1/2 ts røkt paprika
- 2 lime, presset
- 1/4 kopp koriander, hakket
- Salt etter smak
Fremgangsmåte
1
Varm smør i en stor tykkbunnet gryte over middels høy varme
2
Tilsett maiskjerner og kok 5-6 minutter til de er lett svidd enkelte steder, rør av og til
3
Tilsett hvitløk og jalapeño, kok 1 minutt til det dufter
4
Rør inn ris, chilipulver og paprika, rist i 2 minutter
5
Hell i buljongen, kok opp, senk deretter varmen til lav og legg på lokket
6
La småkoke i 18-20 minutter til risen er mør og væsken er absorbert
7
Ta av varmen, la stå tildekket i 5 minutter
8
Fluff med gaffel, rør inn crema, limejuice og halvparten av cotija
9
Topp med resterende cotija og koriander før servering
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
