Tandoori Grillet Pasta med Paneer og Paprika
Røykfylt tandoorikrydret pasta grillet til perfeksjon med paneer og fargerike grønnsaker. Et fusjonsdinnerr som kombinerer indiske smaker med italiensk komfort.
Ingredienser
- 300g pennepasta
- 200g paneer, kuttet i terninger
- 1 rød paprika, skåret i skiver
- 1 gul paprika, skåret i skiver
- 1 stor rødløk, skåret i skiver
- 3 ss tandoori masala
- 1/2 kopp gresk yoghurt
- 3 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2,5 cm ingefær, revet
- 1/2 ts garam masala
- Salt etter smak
- Frisk koriander til pynt
- Sitronbåter
Fremgangsmåte
Kok pastaen etter pakkeanvisningen til al dente, sil av og vend med 1 ss olivenolje
Bland yoghurt, tandoori masala, finhakket hvitløk, ingefær og salt for å lage marinaden
Vend kokt pasta, paneerterninger og grønnsaker med marinaden og la det stå i 10 minutter
Forvarm grillen til middels høy varme og olje ristene
Legg den marinerte pastablandingen i en stor grillkurv eller foliepakke med hull
Grill i 8-10 minutter, rør av og til, til grønnsakene er møre og pastaen har fått røykfylt skorpe
Dryss over garam masala og frisk koriander før servering
Server varm med sitronbåter ved siden av
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
