Czarną fasolę umieść w dużej misce i rozgnieć widelcem lub tłukiem do kartofli, pozostawiając część fasoli w większych kawałkach dla tekstury.

Dodaj pokrojoną cebulę, posiekany czosnek, kmin, paprykę wędzarską, paprykę chili, bułkę tartą, ubite jajko, koriander, sól i pieprz do fasoli. Wymieszaj do ujednolicenia.

Podziel masę na 4 równe części i uformuj w placki o grubości około 2cm. Włóż do lodówki na 10 minut, aby lepiej się utrzymały.

Przygotuj sałatkę z limonką, łącząc posiekaną kapustę, startą marchewkę, majonez i sok z 1 limony w misce. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.

Rozetnij awokado na pół, usuń pestki i pokrój miąższ. Polej sokiem z pozostałej limony, aby zapobiec brązowieniu.

Rozgrzej olej roślinny w dużej nieprzywierającej patelni na średnio-wysokim ogniu. Smażyć placki przez 5-6 minut z każdej strony, aż będą złote i chrupiące, upewniając się, że są całkowicie nagrzane w środku.

Podsmaż bułki do burgerów na patelni lub pod grillem, aż będą lekko złote.

Złóż burgery, umieszczając sałatę na dolnej części bułki, a następnie chrupiący placek z czarnej fasoli, plastry awokado i hojną porcję sałatki z limonką. Przykryj drugą połową bułki i podawaj natychmiast.