Indyjskie Szaszłyki Wieprzowe Tandoori
Aromatyczne szaszłyki wieprzowe w przyprawie tandoori grillowane do perfekcji. Dymne, pikantne smaki indyjskie z chłodzącym sosem jogurtowym.
Składniki
- 600g polędwiczki wieprzowej, pokrojonej w kawałki
- 200g jogurtu greckiego
- 2 łyżki masali tandoori
- 1 łyżka garam masali
- 1 łyżeczka kurkumy
- 2 łyżeczki pasty imbirowo-czosnkowej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kawałki
- 1 czerwona cebula, pokrojona w kawałki
- Świeża kolendra do dekoracji
- Chleb naan do podania
Przygotowanie
Wymieszać jogurt grecki, masalę tandoori, garam masalę, kurkumę, pastę imbirowo-czosnkową, sok z cytryny, olej i sól
Dodać kawałki wieprzowiny do marynaty, upewniając się, że wszystkie kawałki są dobrze pokryte
Marynować w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do 4 godzin
Rozgrzać grill do średnio-wysokiej temperatury i natłuścić ruszt
Nadziewać zamarynowaną wieprzowinę na szaszłyki na przemian z papryką i cebulą
Grillować szaszłyki przez 12-15 minut, obracając co 3-4 minuty, aż wieprzowina będzie w pełni ugotowana
Odstawić na 5 minut, następnie udekorować świeżą kolendrą
Podawać na gorąco z ciepłym chlebem naan i dodatkowym sosem jogurtowym
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
