Japoński Boczek Teriyaki na Blasze z Batatami
Chrupiący boczek glazurowany domowym sosem teriyaki, pieczony z batatami i warzywami. Jednopatelniowe japońskie danie comfort food.
AI SCORE
88
/100
⏱️
90 min
Czas
👥
4 osoby
Porcje
🔥
520 kcal
Kalorie
📊
medium
Trudność
Składniki
- 800g boczku, pokrojonego w paski
- 2 duże bataty, pokrojone w kostkę
- 200g grzybów shiitake
- 1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
- 60ml sosu sojowego
- 45ml mirin
- 30ml sake
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka świeżego imbiru, startego
- 2 dymki, pokrojone w plasterki
- 1 łyżka ziaren sezamu
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie
1
Rozgrzać piekarnik do 220°C. Wyłożyć dużą blachę papierem do pieczenia.
2
Naciąć skórę boczku w kratkę. Doprawić solą i pieprzem.
3
Wymieszać bataty, grzyby i paprykę z 1 łyżką oleju i solą.
4
Połączyć sos sojowy, mirin, sake, brązowy cukier, czosnek i imbir, aby przygotować glazurę teriyaki.
5
Ułożyć boczek po jednej stronie blachy, a warzywa po drugiej stronie.
6
Piec przez 25 minut, następnie posmarować boczek połową glazury teriyaki.
7
Kontynuować pieczenie przez 15-20 minut, aż boczek będzie chrupiący, a warzywa miękkie.
8
Posmarować pozostałą glazurą i przed podaniem udekorować dymką i ziarnami sezamu.
🤖
Wygenerowane przez AI & Sprawdzone
Ten przepis został wygenerowany przez AI i zweryfikowany przed publikacją.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
