Kalafior i Ziemniaki po Indyjsku
Aromatyczne aloo gobi z kurkumą i garam masalą. Klasyczne indyjskie curry warzywne przygotowane prosto w jednym garnku.
AI SCORE
93
/100
⏱️
108 min
Czas
👥
6 osoby
Porcje
🔥
165 kcal
Kalorie
📊
medium
Trudność
Składniki
- 1 duża główka kalafiora, podzielona na różyczki
- 4 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 2 cebule, pokrojone w plasterki
- 3 pomidory, posiekane
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2,5 cm imbiru, drobno posiekanego
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka nasion kuminu
- 1 łyżeczka kurkumy
- 2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1 łyżeczka garam masali
- 1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki chili
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
- Sól do smaku
Przygotowanie
1
Rozgrzej olej w dużym ciężkim garnku na średnim ogniu
2
Dodaj nasiona kuminu i smaż przez 30 sekund, aż zaczną pryskać
3
Dodaj cebulę i smaż do złotego koloru, 6-8 minut
4
Dodaj imbir i czosnek, smaż przez 2 minuty
5
Dodaj kurkumę, kolendrę i chili w proszku, smaż przez 1 minutę
6
Dodaj pomidory i gotuj, aż zmiękną, 5 minut
7
Dodaj ziemniaki, przykryj i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając
8
Dodaj kalafior, garam masalę i sól
9
Przykryj i gotuj 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie
10
Przed podaniem udekoruj świeżą kolendrą
🤖
Wygenerowane przez AI & Sprawdzone
Ten przepis został wygenerowany przez AI i zweryfikowany przed publikacją.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
