Kremowy Patelnia z Białymi Fasolą i Szpinakiem oraz Topniającym Serem Dill Havarti
To przytulne jednopanelowe danie zawiera delikatną białą fasolę i świeży szpinak pływające w puszystym sosie śmietanowo-czosnkowym, udekorowane kałużami topniejącego sera dill Havarti. Idealne na szybką wiosenną kolację w tygodniu, która jest zarówno komfortowa jak i pożywna.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 puszki (po 400g) fasoli cannellini, odcedzone i opłukane
- 200ml bulionu warzywnego
- 120ml śmietany
- 150g świeżego młodego szpinaku
- 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki zmiazdanych płatków chili
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 150g sera dill Havarti, pociętego na plastry lub kostki
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
Przygotowanie
Podgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać posiekany czosnek i smażyć przez 30 sekund aż się wydeloryzuje.
Dodać odcedzaną białą fasolę, bulion warzywny, suche zioła prowansalskie i płatki chili. Wymieszać i doprowadzić do delikatnego wrzenia.
Wlać śmietanę i gotować przez 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż sos lekko się zagęści.
Dodać świeży szpinak porcjami, mieszając aż się zwinie, około 2 minut. Doprawić solą i czarnym pieprzem.
Zmniejszyć ogień na minimalny i rozsypać kawałki sera dill Havarti na wierzchu. Przykryć patelnię i pozwolić serowi topnić przez 2-3 minuty.
Zdjąć z ognia, polać świeżym sokiem z cytryny i udekorować świeżo posiekanym koperkiem. Podawać natychmiast.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
