Pierś Kurczaka Nadziewana Meksykańską Kukurydzą
Soczysta pierś kurczaka nadziewana smakami meksykańskiej kukurydzy ulicznej - ser cotija, limonka, chili w proszku i kolendra. Doskonała w airfryerze.
Składniki
- 4 duże piersi kurczaka
- 1 szklanka prażonych ziaren kukurydzy
- 1/2 szklanki pokruszonego sera cotija
- 1/4 szklanki majonezu
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- 1 limonka, skórka i sok
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie
Wymieszać kukurydzę, ser cotija, majonez, kolendrę, skórkę z limonki i połowę soku z limonki w misce
Naciąć głęboka kieszeń w każdej piersi kurczaka, uważając aby nie przekroić na wylot
Przyprawić kurczaka od wewnątrz i zewnątrz solą, pieprzem, kuminem, chili w proszku i papryką
Nafaszerować każdą pierś mieszanką kukurydzianą i spiąć wykałaczkami
Posmarować nadziewane piersi oliwą z oliwek i pozostałym sokiem z limonki
Rozgrzać airfryer do 190°C i gotować przez 20-25 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C
Odstawić na 5 minut, usunąć wykałaczki, pokroić i podawać z dodatkowymi cząstkami limonki
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
