Sajgonki z Makaronem Szklanym i Tajską Bazylią
Świeże i aromatyczne sajgonki w stylu tajskim z makaronem szklanym, ziołami i sosem orzechowym. Idealna przystawka na każdą okazję.
Składniki
- 200g makaronu szklanego
- 12 arkuszy papieru ryżowego
- 1 szklanka świeżych liści tajskiej bazylii
- 1 szklanka liści mięty
- 1 ogórek pokrojony w julienne
- 2 marchewki pokrojone w julienne
- 1 czerwona papryka pokrojona w cienkie plasterki
- 3 łyżki masła orzechowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżeczka sosu chili z czosnkiem
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
Przygotowanie
Namoczyć makaron szklany w gorącej wodzie przez 10 minut, aż zmięknie, następnie odcedzić i przepłukać zimną wodą
Przygotować wszystkie warzywa i zioła, układając je na dużym talerzu
Na sos do maczania wymieszać masło orzechowe, sos sojowy, sok z limonki, sos chili z czosnkiem i olej sezamowy z 2 łyżkami ciepłej wody
Namoczyć jeden arkusz papieru ryżowego w ciepłej wodzie przez 30 sekund, aż stanie się elastyczny
Położyć arkusz na czystej powierzchni, dodać małą porcję makaronu, ziół i warzyw na środku
Złożyć dolny brzeg nad nadzieniem, złożyć boki, a następnie ciasno zwinąć
Powtórzyć z pozostałymi arkuszami i nadzieniem
Podawać natychmiast z sosem orzechowym
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
