Śródziemnomorski Gulasz z Ciecierzycy i Warzyw
Sycący śródziemnomorski gulasz jednogarnkowy z ciecierzycą, pomidorami i sezonowymi warzywami. Idealny do przygotowywania posiłków i gotowania w dużych ilościach.
AI SCORE
89
/100
⏱️
75 min
Czas
👥
6 osoby
Porcje
🔥
295 kcal
Kalorie
📊
easy
Trudność
Składniki
- 2 puszki ciecierzycy, odsączonej
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 duży bakłażan, pokrojony w kostkę
- 2 cukinie, pokrojone w plasterki
- 1 czerwona cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/2 szklanki oliwek kalamata
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki
- 2 łyżki soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
1
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu
2
Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, aż zmięknie
3
Dodaj czosnek, oregano i tymianek, smaż przez 1 minutę
4
Dodaj bakłażana i smaż przez 8-10 minut, aż lekko się zarumieni
5
Dodaj krojone pomidory, ciecierzycę i bulion warzywny
6
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut
7
Dodaj cukinię i oliwki, gotuj przez kolejne 10 minut
8
Wmieszaj sok z cytryny i dopraw solą i pieprzem
9
Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką
🤖
Wygenerowane przez AI & Sprawdzone
Ten przepis został wygenerowany przez AI i zweryfikowany przed publikacją.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
