Bolinhos de Couve-flor e Frango Buffalo na Fritadeira sem Óleo
Versão low-carb do frango buffalo com couve-flor e frango desfiado. Aperitivo crocante e picante perfeito para o dia do jogo.
AI SCORE
85
/100
⏱️
48 min
Tempo
👥
6 pessoas
Porções
🔥
180 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 1 cabeça grande de couve-flor cortada em floretes
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 2 ovos batidos
- 1/3 xícara de molho buffalo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 xícara de queijo azul esfarelado
- Talos de aipo para servir
- Molho ranch para mergulhar
Preparação
1
Cozinhar os floretes de couve-flor no vapor até ficarem macios, cerca de 6 minutos, depois deixar arrefecer
2
Esmagar a couve-flor e misturar com o frango desfiado e o alho em pó
3
Formar a mistura em bolinhas do tamanho de uma dentada
4
Mergulhar cada bolinha no ovo batido e depois envolver na farinha de amêndoas
5
Fritar na fritadeira sem óleo a 180°C por 12-15 minutos até dourar e ficar crocante
6
Envolver com o molho buffalo misturado com manteiga derretida e cobrir com queijo azul esfarelado
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