Bolinhos de Feijão Preto Grelhados com Cinco Especiarias Chinesas
Bolinhos de feijão preto crocantes grelhados com aromáticas cinco especiarias chinesas, perfeitos como acompanhamento vegetariano com sabores defumados de churrasco.
AI SCORE
88
/100
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43 min
Tempo
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6 pessoas
Porções
🔥
185 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 400g de feijão preto cozido
- 2 colheres de sopa de mistura de cinco especiarias chinesas
- 3 ceboletas, picadas finamente
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal para pincelar
Preparação
1
Amassar o feijão preto numa tigela grande, deixando alguma textura
2
Misturar as cinco especiarias, as ceboletas, o alho, o molho de soja e o óleo de gergelim
3
Adicionar o amido de milho e o sal, misturar até a massa ficar consistente
4
Formar 6 bolinhos e refrigerar por 10 minutos
5
Preaquecer a grelha em fogo médio-alto
6
Pincelar os bolinhos com óleo e grelhar 4-5 minutos por lado até formar uma crosta crocante
7
Servir quente com ceboletas adicionais como decoração
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