Preaqueça o forno a 175°C. Forre uma assadeira de 23x33 cm com papel manteiga.

Derreta o chocolate amargo e a manteiga juntos no micro-ondas ou em banho-maria até ficar homogêneo.

Misture o açúcar até incorporar, depois adicione os ovos um de cada vez batendo bem.

Peneire juntos a farinha, o pó de matcha e o sal. Incorpore à mistura de chocolate com movimentos suaves.

Adicione os pedaços de chocolate branco, depois espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada.

Asse por 25-30 minutos até as bordas estarem firmes mas o centro ainda ligeiramente mole.

Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos e polvilhar com açúcar de confeiteiro.