Congee Chinês com Peixe Sedoso e Gengibre
Reconfortante congee chinês de peixe numa só panela com peixe branco tenro, gengibre e cebolinhas. Pequeno-almoço quente e perfeito em menos de 45 minutos.
AI SCORE
88
/100
⏱️
77 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
285 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 1 xícara de arroz jasmim
- 8 xícaras de caldo de frango
- 300g de filetes de peixe branco
- 5 cm de gengibre fresco, cortado em juliana
- 3 cebolинhas, fatiadas
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1/2 colher de chá de pimenta branca
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Preparação
1
Aqueça o óleo numa panela grande em fogo médio, adicione metade do gengibre e cozinhe até ficar aromático
2
Adicione o arroz e mexa por 2 minutos até ficar levemente tostado
3
Despeje o caldo, deixe ferver e reduza para uma fervura suave por 25 minutos, mexendo ocasionalmente
4
Tempere o peixe com sal e pimenta, adicione à panela e cozinhe em fogo brando por 5 minutos até estar cozido
5
Desfaça o peixe em lascas com uma colher, misture o molho de soja e o óleo de gergelim
6
Prove e ajuste o tempero, sirva coberto com o gengibre restante e as cebolинhas
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Gerado por IA & Verificado
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