Misturar as cinco especiarias, o molho de soja, o mel e 1 colher de sopa de óleo em uma tigela

Cobrir os peitos de frango com a mistura de especiarias e marinar por 15 minutos

Preaquecer a grelha em fogo médio-alto

Grelhar o frango por 6-7 minutos de cada lado até atingir a temperatura interna de 74°C

Deixar o frango descansar por 5 minutos e depois fatiar na diagonal

Bater juntos o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o mel e a mostarda Dijon para o molho

Combinar as folhas de salada, o pepino, os tomates e a cebola roxa em uma tigela grande

Misturar a salada com o molho e dividir nos pratos

Cobrir cada salada com o frango fatiado, as amêndoas e o coentro