Couve-flor Assada com Za'atar do Médio Oriente
Couve-flor assada aromática com mistura de especiarias za'atar e fio de tahini. Entrada mediterrânea saudável e cheia de sabor.
AI SCORE
86
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40 min
Tempo
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6 pessoas
Porções
🔥
140 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 1 cabeça grande de couve-flor, cortada em floretes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de za'atar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de tahini
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 dente de alho, picado
- Água conforme necessário
- Sementes de romã para guarnecer
Preparação
1
Preaquecer o forno a 220°C e forrar um tabuleiro
2
Misturar a couve-flor com azeite, za'atar e sal
3
Espalhar numa camada única e assar 20-25 minutos até dourar
4
Misturar tahini, sumo de limão e alho, adicionando água para diluir
5
Regar a couve-flor assada com o molho de tahini
6
Guarnecer com sementes de romã antes de servir
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