Frango Mexicano com Feijão Preto na Frigideira
Frango mexicano picante numa só panela com feijão preto e pimentos. Refeição completa pronta em 30 minutos com sabores intensos.
AI SCORE
87
/100
⏱️
59 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
420 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 600g de coxas de frango, cortadas em cubos
- 1 cebola, cortada em cubos
- 2 pimentos, fatiados
- 3 dentes de alho, picados
- 1 lata de feijão preto, escorrido
- 1 lata de tomate picado
- 1 xícara de caldo de frango
- 2 colheres de chá de cominho
- 2 colheres de chá de páprica
- 1 colher de chá de pimenta-caiena em pó
- 1/2 xícara de grãos de milho
- 100g de queijo cheddar, ralado
- Coentros frescos e rodelas de lima para servir
Preparação
1
Aquecer o azeite numa frigideira grande em fogo médio-alto
2
Temperar o frango com sal, pimenta, cominho, páprica e pimenta-caiena em pó
3
Cozinhar os pedaços de frango até dourarem de todos os lados, cerca de 6 minutos
4
Adicionar a cebola e os pimentos, cozinhar por 3-4 minutos
5
Adicionar o alho e cozinhar por 1 minuto
6
Juntar o feijão preto, o tomate e o caldo
7
Levar a lume brando e cozinhar por 12-15 minutos até o frango estar cozido
8
Adicionar o milho nos últimos 2 minutos
9
Cobrir com o queijo e deixar derreter, servir com coentros e lima
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